Header

סדנאות בישול לנוער/קייטנת בישול בירושלים

טועמים עולם: סדנאות לנוער במהלך חופשת הקיץ

במתכונת של “קייטנת בישול”

מדי קיץ אנו מקיימים סדנאות לנוער (גילאי 10-14) במחזורים בני שבועיים (ללא ימי שישי) ושני מחזורים אחרונים בני שבוע כל אחד, עם תכנית שונה, עבור בוגרי השנים הקודמות וגם אחרים…

במהלך שבועיים נחשפים בני הנוער למאכלי עמים , לומדים להכין אותם וכמובן טועמים ואוכלים בכיף.

תוך כדי הכנה לומדים טכניקות בישול ואפיה, עבודה עם חמרי גלם שונים, ושיתוף פעולה תוך עבודה במטבח.

תאריכי המחזורים לקיץ 2013: 1-11 יולי, 14-25 יולי, 11-15 אוגוסט  .

הסדנאות מתקיימות בשעות 08:30 עד 13:00.

מחיר המחזור הראשון : 1500 ש”ח. מחיר שני המחזורים הבאים : 1650 ש”ח. מחיר מחזור קצר (בחודש אוגוסט): 850 ש”ח.

תכנית לקיץ 2013 :

יום איטליה : נכין ניוקי תפוחי אדמה ונבשל רוטב עגבניות וריחן, סלט איטלקי, פיצה אישית, ונקנח בטירמיסו.

יום ארה”ב : נאפה קאפקייקס ונלמד לקשט בטכניקות שונות, נכין מקרוני אנד ציז, סלט קולסלאו, ועוגיות שוקוצ’יפס טעימות.

יום לטיני : נכין אמפנדס במילוי גבינה, טורטיות בייתיות, סלסה לטורטיה, סלט צ’יליאני ועוגיות אלפחורס לקינוח.

יום יוון : נכין עגבניות ממולאות, נאפה לחם זיתים, נכין סלט יווני, סלסלות קדאיף במילוי קרם וניל ופירות ואם ישאר זמן נכין גם עוגת יוגורט טעימה.

יום שוק : נסייר בשוק מחנה יהודה ונכין “בסטות” מבצק סוכר צבעוני, נכין סלט טבולה מירקות השוק, ג’לי צבעוני עם  פירות העונה, פשטידות אישיות מירקות העונה ועוגיות ריבה טעימות., .

יום איטליה : נכין פסטה במכונת פסטה, נבשל רטבים, נאפה פוקצ’ות, נכין סלט עם שמן זית וחומץ בלסמי, נאפה עוגיות אמרטי ונקנח בגלידה.

יום סין : נכין אטריות ביצים בעצמנו, נקפיץ ירקות ברוטב סיני, נכין סלט פירות בזנגוויל ונאפה עוגיות מזל.

יום צרפת : נתחיל את הבוקר עם פרנץ’ טוסט, נכין קיש ביס במילוי ת”א, סלט ניסואז, נאפה לחם שוקולד ונקנח עם פטיפורים : גליליות וופל מצוירות ומצופות בשוקולד, במילוי קרם פטיסייר.

יום ישראל : נכין חלה מתוקה, סלט ירוק מעוצב, נאפה רוגעלך, נכין שקשוקה, עוגיות מזרחיות עבאדי 

 יום קיץ:  סלט פסטה קר, סלט ישראלי, נכין עוגיות מקושטות